Ingredientes.-

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

700 g de de mix vegetal para montar

10 g de edulcorante liquido o en polvo y 100 g de leche en polvo O 200 gr de leche condensada light (al final te dejo enlace de leche condensada light)

Elaboración.-

Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 5 seg/vel 6. Retiramos a un bol y reservamos.

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos 500 g de mix vegetal en el vaso y montamos a vel 3 hasta que esté semi montado. Retiramos a un bol y reservamos en el frigorífico.

Ponemos en el vaso 200 g restante del mix, el edulcorante y la leche en polvo o leche condensada light. Programamos 10 min/80°C/vel 2. Retire del vaso, deje templar y enfríe en el frigorífico durante 30 minutos.

Una vez frio mezclamos de manera envolvente el mix y la batida fría reservada. Añada el chocolate rallado reservado y mezcle nuevamente. Ponemos la preparación en un recipiente y llevamos al congelador durante un mínimo de 8 horas.

Retire del congelador 10 minutos antes de servir.

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