DIFICLTAD FACIL / TIEMPO 30 MIN / VARIAS UNIDADES

Ingredientes rollitos vietnamitas.-

12 palitos de cangrejo (aprox. 200 g)

60 g de zanahoria en trozos

70 g de pepino en trozos

½ aguacate en trozos (aprox. 120 g)

50 g de cebolleta en trozos

6 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

40 g de rúcula

50 g de brotes de soja frescos

1 chorrito de zumo de limón

12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas

12 hojas de lechuga del cogollo

Ingredientes salsa agridulce.-

60 g de azúcar

40 g de vinagre de arroz

10 g de salsa de soja

20 g de kétchup

200 g de agua

o bien 200 g de zumo de piña

1 cucharadita de maicena

Elaboración rollitos vietnamitas.-

Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 2 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso la zanahoria, el pepino, el aguacate, la cebolleta, el cilantro, la rúcula, los brotes de soja y el zumo de limón. Trocee 4 seg/vel 5. Añádalo al bol con los palitos troceados y mezcle con la espátula.

Sumerja una oblea de arroz en agua caliente unos segundos para que esté moldeable. Ponga en un lado de la oblea 1 hoja de lechuga y 2 cucharadas de la mezcla reservada. Enrolle hasta la mitad apretando bien, doble los lados hacia dentro y termine de enrollar. Forme todos los rollitos de la misma manera.

Elaboración salsa agridulce.-

Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa programe 5 min/Varoma/vel 2. Retire a un tarro y reserve.

>> DESCUBRE Thermomix® MAGAZINE

Visita la tienda online.-

> TIENDA ONLINE

CONSIGUE TU Thermomix® SIN PAGAR.-

>>CONSEGUIR TU Thermomix® TM6 SIN PAGAR

Si actualmente no tienes agente comercial necesitas ayuda cocinando o quieres comprar un Thermomix® ponte en contacto conmigo AQUI estaré encantado de ser tu agente comercial y asesorarte en todo momento.

Si te gustó te invito a dar un like mas abajo y compartir la receta con tus amigos.