HUMMUS DE GARBANZOS EN THERMOMIX. BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA , DON BENITO, MÉRIDA..

Testada para TM31 y TM5. Dificultad fácil.

INGREDIENTES:

• 1-2 dientes de ajo mediano, al gusto.
• 400 gr de garbanzos cocidos.
• 60 gr de agua.
• 30 gr de zumo de limón.
• 40 gr de sésamo tostado.
• 70 gr de aceite de oliva virgen extra.
• ½ cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de salsa soja.
• sal al gusto.
• Frutos secos (pipas, nueces, etc.) para servir también podemos espolvorear con pimentón dulce o picante.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso 5 min/vel. progresiva 5, 7, 10.

Se sirve en un plato con ayuda de la espátula.Espolvoreamos con los frutos secos y pimentón si ha sido nuestra elección.También podemos rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

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Foto cedida por Juanse Cano Duran amiguete y compañero en Thermomix.