Croquetas de patata Thermomix

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES:

• 500 gr de agua
• 500 gr de patatas medianas lavadas y sin piel
• 1 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta blanca recién molida
• 50 gr de jamón de york
• 50 gr de queso fresco
• 1 pellizco de orégano
• 2 huevos batidos con una pizca de sal
• 200 gr de pan rallado para empanar
• Aceite para freír

ELABORACIÓN: Ponga el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 25 minutos / varoma / vel 1. Retire el Varoma y vacíe el vaso. NOTA: Compruebe que las patatas estén bien cocidas, si no es así programe nuevamente 5 min / Varoma / Vel 1 Pele las patatas, con cuidado de no quemarse y póngalas en el vaso. Añada la sal y la pimienta y triture 30 seg / vel 3. Retire del vaso y reserve. Ponga el jamón, el queso y el orégano y trocee 15 seg / vel 4. Retire del vaso y reserve. Haga una bola con una porción de puré de patata. Con el dedo, haga un agujero, introduzca 1/2 cucharadita del relleno y cierre el agujero con puré de patata. Repita la operación hasta formar todas las croquetas. Pase por el huevo batido y el pan rallado y fría en el aceite bien caliente. Sirva inmediatamente. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.