NUGGETS DE POLLO ASADO O CRUDO EN THERMOMIX. Receta de aprovechamiento. Thermomix Badajoz, Extremadura

Ingredientes.-

200 g de pechuga de pollo cruda o asada sin piel troceada

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de ajo en polvo

o bien 1 diente de ajo

2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos

60 g de queso cremoso

60 g de leche

1 huevo

50 g de agua

100 g de pan rallado

aceite para freír

Elaboración.-

Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7

Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.

Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets. En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado. Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante. Sirva.