ENASALADA RAPIDA DE BROCOLI

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 enero 2020

Hola a tod@s, hoy quiero daros una idea de cómo preparar un brócoli sin tanta preparación, una forma rápida y muy sana de tomar el brócoli, espero que os animéis a probarlo.


Ingredientes:

350 g de ramilletes de brócoli


1 manzana (aprox. 150 g) en cuartos, sin pepitas


20 g de cebolla


100 g de calabacín en trozos


20 g de vinagre de sidra


60 g de aceite de oliva virgen extra


½ cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


40 g de pasas sin semillas (opcional)


Preparación:

Ponga en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el calabacín, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y trocee 7 seg/vel 4.


Añada las pasas y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una ensaladera y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.