Thermomix® Badajoz

Rocio Gallego Fernandez

  • Hola soy Rocio tean leader de Thermomix® en Merida,  de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en Thermomix® . Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu Thermomix® .  Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo Thermomix® , si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.
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COLIFLOR AL VAPOR CON GULAS EN VINAGRETA DE PIMIENTOS, (BADAJOZ Y MERIDA)

18 September 2020
18 September 2020

Hola a todos hoy os traigo esta receta tan peculiar que Juan uno de mis clientes a realizado y me a aconsejado es una forma diferente de tomar coliflor con gulas.


Ingredientes


700 g de agua


800 - 1000 g de ramilletes de coliflor


100 g de pimiento verde en trozos


100 g de pimiento rojo en trozos


100 g de cebolla en trozos


100 g de aceite de oliva virgen extra


30 g de vinagre de vino


1 cucharadita de sal


220 g de gulas


1 cucharada de perejil fresco picado


Preparación


Ponga el agua en el vaso y sitúe el Varoma en su posición con los ramilletes de coliflor. Tape y programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y coloque los ramilletes de coliflor en una fuente. Vacíe el vaso.


Ponga en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el aceite, el vinagre y la sal y trocee 3 seg/vel 5. Mezcle la vinagreta en un recipiente con las gulas y repártalas sobre la coliflor. Sirva frío o templado espolvoreado con el perejil.



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