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Thermomix® Badajoz

Rocio Gallego Fernandez

  • Hola soy Rocio team leader de Thermomix® en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en Thermomix® . Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu Thermomix® . Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo Thermomix® , si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.
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BROCOLINI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS EN Thermomix® MERIDA

04 July 2019
04 July 2019
No sabes que comer en estos días de verano con tanto calor, pues aquí te dejo una magnífica comida fría.

Y dirás que es el brocolini!!! es una verdura híbrida entre el brócoli y la col china.

Ingredientes:

10 g azúcar moreno


50 g de dientes de ajo


40 g de aceite de oliva


500 g de ramilletes de broccolini cortados en 2-3 trozos


50 g de vino blanco


50 g de salsa de soja 


Preparación:

1 Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.


2 Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.


3 Incorpore el broccolini y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


4 Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara.


5 Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

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