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Thermomix® Badajoz

CARMEN PACHECO PACHA

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí thermomix.

VOLCÁN DE CHOCOLATE - THERMOMIX - DON BENITO - BADAJOZ

31 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de enero de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes

170 g de mantequilla (y algo más para engrasar los moldes)

170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

3 huevos

3 yemas de huevo

60 g de azúcar

50 g de harina de repostería

Preparación

Precaliente el horno a 240°C. Engrase 8 moldes individuales de soufflé (de Ø 6 cm y 4 cm de alto cada hueco aprox.)

Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo 20 seg/vel 8.

Incorpore la mantequilla y caliente 3 min/80°C/vel 2.

Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30 seg/vel 3.

Por último, agregue la harina y mezcle 15 seg/vel 3.

Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee durante 7 minutos (240ºC). Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro

Fuente: Cookidoo

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