Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
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Carmen Pacheco Pacha
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CRUMBL COOKIES - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ - EXTREMADURA
11 November 2024No me he podido resistir a preparar estas deliciosas galletas famosas en redes sociales, crujientes por fuera y super tiernas por dentro, os aseguro que no duraran nada en casa.
Si teneis el TM6 podeis pasaros la receta a vuestra Thermomix® a recetas creadas y cocinarlas de forma guiada.
probarlas porque vais a triunfar.
https://www.tiktok.com/@carmenpacheco610?_t=8rKI7CVyHEe&_r=1
Ingredientes
- 500 g. de harina de trigo
- 250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 130 g. de azucar blanca
- 130 g. de azucar moreno
- 2 huevos
- 5 g. de sal
- 5 g. de levadura quimica
- 5 g. de bicarbonato
- 5 g. de vainilla liquida
- Topping al gusto para rellenar
Pasos de la receta
1. Añadimos 500g de harina al vaso. Tamizamos la harina 10 seg/vel 10. Añadimos 5g de sal, 5g de bicarbonato y 5g. de levadura en polvo y mezclamos 10 seg/vel 2.5.
Reservamos en un bol grande.
2. Añadimos al vaso vacío 250g de mantequilla, 130 g de azucar blanca y 130 g de azucar moreno, mezclamos durante 2 min/vel 4.
3. Añadimos 2 huevos y 5g de vainilla liquida, mezclamos 2 min/vel 3.
4. Añadimos la harina reservada y amasamamos en espiga 3 minutos.
5. Sacamos la masa a un bol y reservamos en el frigo unas 2 horas.
6. Precalentamos el horno a 180 grados, dividimos la masa en 4 partes y vamos haciendo bolas, rellenamos con nocilla, galletas lotus, oreo....
7. Horneamos 10-12 minutos a 180 grados, en tandas de 6 unidades.
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