Muffins de tres chocolates - Thermomix - Don Benito - Badajoz

Ingredientes

230 g de harina de fuerza

50 g de cacao puro en polvo

150 g de azúcar

1 sobre de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

2 yogures griegos

80 g de aceite de girasol

2 huevos

40 g de leche

80 g de pepitas de chocolate

15 g de chocolate negro Nestlé® postres (en trozos de 1 cm)

15 g de chocolate con leche Nestlé® postres (en trozos de 1 cm)

15 g de chocolate blanco Nestlé® postres (en trozos de 1 cm)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C.

Ponga en el vaso la harina, el cacao puro en polvo, el azúcar, la levadura y la sal y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los yogures, el aceite, los huevos y la leche y mezcle 30 seg/vel 4.

Añada la mezcla reservada y mezcle 10 seg/vel 4.

Incorpore las pepitas de chocolate y mezcle con la espátula. Vierta la preparación en una manga pastelera y rellene 9 moldes para muffins. Reparta los 3 chocolates en trozos por la superficie de los muffins.

Hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y sirva.