GALLETAS DE KINDER BUENO - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ

#Masas, panes y repostería 24 mayo 2021




Unas deliciosas galletas que ademas se conservan durante mucho tiempo, para cualquier celebración, yo por ejemplo estas las he hecho para la comunión de mi hijo y han sido todo un éxito.


INGREDIENTES:


115 g. de mantequilla a temperatura ambiente


275 g. de harina todo uso (yo utilizo marca "Gallo")


55 g. de ázucar glass


135 g. de azucar moreno


1 huevo talla L


115 g. de barritas kinder bueno (tambien se puede utilizar, galletas oreos, kit kat...)


4 g. de bicarbonato


1 pellizco de sal


1 chorrito de esencia de vainilla


PREPARACIÓN:


Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.


1. Ponemos en el vaso la mantequilla blanda con los azucares,  batimos 15 seg. vel, 4.


2. Añadimos el huevo semibatido y la esencia de vainilla, mezclamos 10 seg. vel 4.


3. Incorporamos los ingredientes secos, harina, sal y bicarbonato y mezclamos 30 seg. vel 4,5.


4. Por último añadimos las barritas de kinder bueno troceadas previamente a mano, mezclamos 10 seg. vel 3.


5. Sacamos la mezcla a un bol u vamos haciendo bolas con la masa de aproximadamente 50 gr. cada una.


6. En una bandeja forrada con papel vegetal, vamos poniendo las bolas de masa y las aplastamos con es revés de una cuchara.


Y listas para comer.


7. Hornear a 180º arriba y abajo unos 15 minutos ( siempe dependiendo de cada horno).