Bienvenidos a todos a mi trocito de blogosfera. Soy Mercedes Carballo, aficionada y vendedora de Thermomix® desde hace trece años. Me apasiona la buena cocina y sobre todo me apasiona poder optimizar su proceso de elaboración obteniendo resultados inmejorables de la forma más fácil posible.
Este espacio ha sido creado con la intención de hacer llegar a cada uno de vosotros novedades, recetas, tácticas y trucos, que hagan más interesante y eficaz la cocina con nuestra Thermomix® .
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Para mi, esta es la mejor receta de magdalenas de cacao. Sabor intenso y ligeramente dulce, en su punto. La sal intensifica los sabores proporcionándonos un toque muy especial. A disfrutarlas ;)
INGREDIENTES
300 g de harina de repostería
260 g de azucar moreno o panela
1 cucharada de sal
2 cucharadas de levadura química en polvo
80 g de cacao puro en polvo
240 g de aceite de girasol
260 g de leche o bebida vegetal que prefiramos
2 cucharadas de vainilla líquida
PROCEDIMIENTO
Precalentar el horno a 180º.
Ponga en el vaso la harina, el azúcar, la sal, la levadura y el cacao. Mezcle 10 segundos a velocidad 5.
Añada el aceite, la leche o bebida vegetal y la vainilla. Mezcle 45 segundos a velocidad 4. Retire la masa y repártala en los moldes de magdalenas.
Hornear durante 20 minutos a 180º (depende del horno) podemos ir pinchándolo para asegurarnos del grado de horneado que va llevando.
Deje enfriar y reposar, y decore a su gusto.
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