Poner en el vaso la cebolla, el apio y el aceite. Trocear 3 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Sofreir 4 min/120°C/vel 1.

Poner la carne y la harina en una bolsa de plástico y sacudir hasta que la carne esté totalmente cubierta de harina. Verter en el cestillo y mover para quitar el exceso de harina. Añadir la carne enharinada al vaso y programar 5 min/100°C/giro invero/vel 1.  

Incorporar el vino y programar 1 min/Varoma/giro inverso/vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol. 

Añadir las judías, el curry, la salsa de tomate, el caldo concentrado de pollo y el agua  y programar 35 min/100°C/giro inverso/vel 1.  Compruebe el punto de sal, retirar del vaso y reservar.

Poner en el vaso el arroz, el agua y 1 cucharadita de sal y programar 10 min/100°C/giro inverso/vel 1. Dejar reposar 4 minutos dentro del vaso, verteremos en una fuente. Servir el arroz junto con la carne y las judías.