ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DISOCIADO CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA-DON BENITO-BADAJOZ

#Dietas especiales 18 febrero 2021

 Totalmente APTA para la dieta DISOCIADA, espero que os guste este arroz integral con el toque de la salsa de soja que lo hace totalmente distinto a la vez que rico.


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INGREDIENTES


3 dientes de ajo


100 g de calabaza pelada, en trozos de 2 cm


100 g de calabacín en trozos 


150 g de cebolla en cuartos


200 g de pimientos variados en trozos


70 g de aceite de oliva


50 g de salsa de soja


1000 g de agua


350 g de arroz


2 cucharaditas de sal


PREPARACIÓN


Ponga en el vaso 2 dientes de ajo y la calabaza y trocee 2 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso el calabacín y trocee 3 seg/vel 4. Retire al bol con la calabaza y el ajo. Reserve.


Ponga en el vaso la cebolla y los pimientos y trocee 4 seg/vel 4.


Añada la calabaza, el ajo y el calabacín reservado, 50 g de aceite de oliva y sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.


Añada la salsa de soja y mezcle con la espátula. Vierta el sofrito en una sartén grande y reserve.


Ponga en el vaso 1 diente de ajo y 20 g de aceite de oliva. Sofría 3 min/120°C/vel 1.


Añada el agua y programe 10 min/100°C/vel 4.


Introduzca el cestillo en el vaso. Ponga el arroz y la sal y programe 13 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta el arroz en la sartén con las verduras. Caliente la sartén unos minutos a fuego medio sin parar de remover y sirva inmediatamente.