LENTEJAS ESTOFADAS DISOCIADAS CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ
#Dietas especiales 13 enero 2021
Para hoy voy a hacer unas lentejitas estofadas que con este frío que hace, apetecen un montón. Las voy a hacer para que las pueda tomar la gente que sigue la dieta disociada por lo tanto, no van a llevar tomate, ni zanahoria y tampoco patata .
Este plato lo podemos acompañar de una ensalada de lechuga.
Como postre os aconsejo una yogur bifidus 0% natural o de sabor, da igual.
Si no os apetece el yogur, podéis tomar una infusión.
Aquí os dejo el enlace que os lleva a la colección de recetas disociadas de mi blog:
INGREDIENTES:
350 g de lentejas castellanas secas
50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm
50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm
50 g de cebolla en trozos 3-4 cm
1 trozo de calabacín o de calabaza
25 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
900 g de agua
Preparación
Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas antes de su preparación. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas.
Ponga en el vaso las lentejas escurridas, el pimento rojo, el pimiento verde, el trocito de calabacín, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, el pimentón y el agua y programe 40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe 5-6 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva calientes.