LENTEJAS ESTOFADAS DISOCIADAS CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ

#Dietas especiales 13 enero 2021





Para hoy voy a hacer unas lentejitas estofadas que con este frío que hace, apetecen un montón. Las voy a hacer para que las pueda tomar la gente que sigue la dieta disociada por lo tanto, no van a llevar tomate, ni zanahoria y tampoco patata .


Este plato lo podemos acompañar de una ensalada de lechuga.


Como postre os aconsejo una yogur bifidus 0% natural o de sabor, da igual.


Si no os apetece el yogur, podéis tomar una infusión.


Aquí os dejo el enlace que os lleva a la colección de recetas disociadas de mi blog:


DIETA DISOCIADA


INGREDIENTES:


350 g de lentejas castellanas secas


50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm


50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm


50 g de cebolla en trozos 3-4 cm 


1 trozo de calabacín o de calabaza 


25 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 cucharadita de pimentón


900 g de agua


Preparación


Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas antes de su preparación. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas.


Ponga en el vaso las lentejas escurridas, el pimento rojo, el pimiento verde, el trocito de calabacín, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, el pimentón y  el agua y programe  40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.


Compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe 5-6 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva calientes.