Lola Salguero

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TORTILLA DE ESPÁRRAGOS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

22 November 2023

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

22 November 2023

Categoría:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

150 gr. de espárragos trigueros (solo la parte blanda del espárrago)

100 gr. de cebolla

30 ml. de aceite de oliva

4 huevos

un poco de sal

ELABORACIÓN

Corte la cebolla en cuartos y añada al vaso junto con el aceite, programe 5 segundos/ velocidad 5.

Y a continuación, programe 5 minutos/ varoma/ velocidad 1.

Añada los espárragos trigueros troceados, la sal y programe 10 minutos/ 100°/ giro inverso/velocidad 1.

Ponga el contenido del vaso en una sartén previamente calentada con una cucharada de aceite y mientras marea los espárragos bata los huevos en el vaso.

Ponga los huevos en el vaso y programamos 10 segundos/ velocidad 3.

Viértalos en la sartén junto con los espárragos y cuaje la tortilla.

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Ingredientes

150 gr. de espárragos trigueros (solo la parte blanda del espárrago)
100 gr. de cebolla
30 ml. de aceite de oliva
4 huevos
un poco de sal

Pasos de la receta

1 Paso

Corte la cebolla en cuartos y añada al vaso junto con el aceite, programe 5 segundos/ velocidad 5.

Y a continuación, programe 5 minutos/ varoma/ velocidad 1.

2 Paso

Añada los espárragos trigueros troceados, la sal y programe 10 minutos/ 100°/ giro inverso/velocidad 1.

Ponga el contenido del vaso en una sartén previamente calentada con una cucharada de aceite y mientras marea los espárragos bata los huevos en el vaso.

Ponga los huevos en el vaso y programamos 10 segundos/ velocidad 3.

Viértalos en la sartén junto con los espárragos y cuaje la tortilla.

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