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Lola Salguero

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ENSALADA DEL PASTOR CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

02 October 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:03:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

02 October 2023
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Categoría:
Verduras, hortalizas y ensaladas

Ingredientes ensalada: 


1/2 pepino cortado en cubitos 


2 tomates cortado en cubitos


Media lata de maíz.


 3 cucharadas de alubias cocidas


 100 g de queso feta cortado en cubos pequeños 


 Ingredientes aderezo: 


1 cebolla partida por la mitad


 4 cucharadas de vinagre balsámico blanco


 1/2 cucharadita de pimienta


 1 cucharadita de sal 


1/2 manojo de perejil picado


 15 gr de aceite de oliva


ELABORACIÓN 


Coloque el perejil en el vaso, pique 5 segundos / velocidad 7 y transfiera. 


Ponga en el vaso la cebolla, pique 5 segundos / velocidad 5 Añada el aceite de oliva y sofría 2 minutos / 120º / velocidad 1 


Añada el vinagre balsámico, el perejil, la pimienta y la sal, mezcle 10 segundos / velocidad 4 Ponemos los tomates, el pepino, las alubias, el maíz, las aceitunas y el queso feta en una fuente o bol.


 Añadimos el aderezo sobre la ensalada removemos con una cuchara de madera y deje reposar por lo menos 15 minutos

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Ingredientes

  • Ingredientes ensalada:
  • 1/2 pepino cortado en cubitos
  • 2 tomates cortado en cubitos
  • Media lata de maíz.
  • 3 cucharadas de alubias cocidas
  • 100 g de queso feta cortado en cubos pequeños
  • Ingredientes aderezo:
  • 1 cebolla partida por la mitad
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 manojo de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 manojo de perejil picado
  • 15 gr de aceite de oliva
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Pasos de la receta

1 Paso

Coloque el perejil en el vaso, pique 5 segundos / velocidad 7 y transfiera. 




Ponga en el vaso la cebolla, pique 5 segundos / velocidad 5 Añada el aceite de oliva y sofría 2 minutos / 120º / velocidad 1 



2 Paso

Añada el vinagre balsámico, el perejil, la pimienta y la sal, mezcle 10 segundos / velocidad 4 Ponemos los tomates, el pepino, las alubias, el maíz, las aceitunas y el queso feta en una fuente o bol.




 Añadimos el aderezo sobre la ensalada removemos con una cuchara de madera y deje reposar por lo menos 15 minutos

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Verduras, hortalizas y ensaladas
02 October 2023
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