ENSALADA CAMPERA DE VERANO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 septiembre 2021



ENSALADA CAMPERA DE VERANO




INGREDIENTES:




-3 tomates .




-50 gramos de pimiento rojo .




-50 gramos de Pimiento verde .




-1 lata de bonito del norte en aceite de oliva virgen extra .




-50 gramos de cebolla.




-1 lata de aceitunas negras o verdes.




-2 huevos.




-2 patatas cortadas en tacos.




-800 gramos de agua .




-sal 




ELABORACIÓN:




-Ponemos el pimiento verde y rojo en trozos pequeños y lo ponemos en nuestro vaso de Thermomix® junto con la cebolla y los tomates y troceamos todo 10 segundos / velocidad 5 y reservamos en un cuenco para luego .




-Ponemos el agua en nuestro vaso y le ponemos el cestillo encima con los huevos encima, y ponemos el varoma con las patatas cortadas en cuadrados no muy grandes 35 minutos / Varoma / velocidad 2 .




-Una vez terminado dejamos enfriar las patatas y los huevos que los pondremos en una cazuela con agua del tiempo pelamos los huevos y los ponemos junto con las aceitunas en nuestro vaso y picamos todo 2 segundos / velocidad 2 .




-Cogemos una fuente y ponemos los pimientos , la cebolla y el tomate reservados, le añadimos las patatas, los huevos y aceitunas y la lata de bonito del norte y vamos mezclado suave.