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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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MAYONESA HIGIENIZADA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

29 de septiembre de 2024

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

4 personas

29 de septiembre de 2024

Categorías:

Salsas y guarniciones

INGREDIENTES

400 g de aceite de girasol

2 huevos

10 g de vinagre

1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN

Coloque una jarra encima de la tapa del Thermomix y pese dentro de la jarra el aceite de girasol. Reserve.

Ponga en el vaso los huevos, el vinagre y la sal. Mezcle 1 min 30 seg/80°/vel 5. Emulsione inmediatamente 3 min/vel 5 y, con la máquina en marcha, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto.

Con la espátula, baje la mayonesa hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta en un tarro hermético y conserve en el frigorífico o sirva inmediatamente.

Ingredientes

400 g de aceite de girasol

2 huevos

10 g de vinagre

1 cucharadita de sal

Pasos de la receta

Paso

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