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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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YEMAS DE SANTA TERESA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

5 de octubre de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

12 personas

5 de octubre de 2023

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

50 gramos Agua.

100 gramos azúcar

1 unidad Piel de un limón (solo la parte amarilla)

6 unidades yemas de huevo.

1 al gusto azúcar glas

ELABORACIÓN

Poner en el vaso el agua, el azúcar y la piel de limón y programar 14 minutos/ varoma/ velocidad cuchara.

Bajar el vaso de la máquina y dejar enfriar de 5 a 10 minutos.

Mientras pasar las yemas por un colador, para quitar la telilla.

Volver a poner el vaso en la máquina, quitar la piel del limón, programar 8 minutos/ varoma/velocidad 3 e incorporar las yemas por el bocal, poco a poco.

Cuando este mezclado bajar a velocidad 1.

Verter la mezcla en un bol y dejar reposar durante 4 horas.

Preparar las capsulas de papel, coger pequeñas porciones y formar bolitas, rebozar con el ázucar glass y dejar en las capsulas.

Y ya están listas las yemas de Santa Teresa con thermomix guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ingredientes

50 gramos Agua.

100 gramos azúcar

1 unidad Piel de un limón (solo la parte amarilla)

6 unidades yemas de huevo.

1 al gusto azúcar glas

Pasos de la receta

Paso

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