Lola Salguero

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CREMA DE PISTACHOS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

12 December 2024

Tiempo de preparación 00:03:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

12 December 2024

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

180 g de chocolate blanco en trozos

Bote hermético de cristal.

180 g de pistacho sin sal y sin cáscaras

Espátula de silicona.

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso el chocolate blanco y rallamos 6 seg/vel 8.

Retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso los pistachos y trituramos 12 seg/vel 10.

Con la espátula, bajamos los pistachos hacia el fondo del vaso y trituramos 20 seg/vel 7.

Volvemos a bajar la trituración hacia el fondo del vaso y trituramos 15 seg/vel 5.

Añadimos el chocolate reservado alrededor de las cuchillas y fundimos 2 min/50°/vel 3.

Vertemos en un recipiente hermético, servimos ó reservamos en el frigorífico.

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Ingredientes

180 g de chocolate blanco en trozos
Bote hermético de cristal.
180 g de pistacho sin sal y sin cáscaras
Espátula de silicona.

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso el chocolate blanco y rallamos 6 seg/vel 8.

Retiramos a un bol y reservamos.

2 Paso

Ponemos en el vaso los pistachos y trituramos 12 seg/vel 10.

Con la espátula, bajamos los pistachos hacia el fondo del vaso y trituramos 20 seg/vel 7.

Volvemos a bajar la trituración hacia el fondo del vaso y trituramos 15 seg/vel 5.

Añadimos el chocolate reservado alrededor de las cuchillas y fundimos 2 min/50°/vel 3.

Vertemos en un recipiente hermético, servimos ó reservamos en el frigorífico.

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