TORTITAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-2 huevos

-30 g de mantequilla pomada

-1 vaso (200 ml) de leche

-30 g de azúcar

-220 g de harina de trigo

-1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

-1 trocito de mantequilla

ELABORACION

-Ponemos todos los ingredientes de las tortitas en el vaso y programamos 30 segundos / velocidad 4. Pasamos la masa de tortitas Thermomix a una jarrita y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

-En una plancha o sartén antiadherente con un trocito de mantequilla engrasamos la superficie.

-Cuando la sartén esté bien caliente, vertemos una pequeña cantidad, aproximadamente 2 cucharadas soperas de masa.

-Esperamos hasta que toda la superficie se llene de burbujitas, entonces con una lengua o espátula le damos la vuelta; dejamos que se dore por el otro lado, unos segundos y sacamos.

-Repetimos la operación hasta que se nos acabe la mezcla. Vamos poniendo las tortitas en un plato una encima de otra y tapamos con papel aluminio para que se mantengan calientes.

-Servimos las tortitas acompañadas con la guarnición que más nos guste ,yo le he puesto Sirope de Chocolate.