TARTA DE NATA Y NUECES CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

PARA EL BIZCOCHO:

-6 huevos

-180 gr. de azúcar

-1 cucharada de vainilla líquida

-180 gr de harina

-1 levadura química ( mezclada con la harina)

-1 pizca de sal

PARA EL ALMIBAR

-200gr. de agua

-200 gr. de azúcar

-50 gr de zumo de limón

PARA EL RELLENO:

-1 Litro de nata vegetal.

-100 gr. de azúcar glas.

-100 gr de Nueces picadas.

ELABORACIÓN

-Precaliente el horno a 180°C.

-Se necesita un molde desmontable y le echamos un poco de mantequilla por los laterales y por la base.

EL BIZCOCHO

-Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y la vainilla y bata 6 min/37°C/vel 4. Bata otros 6 min/vel 4.

-Añada la harina, la levadura y la sal y mezcle 6 seg/vel 3.

-Retire la mariposa y termine de envolver suavemente la mezcla con la espátula.

-Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee inmediatamente durante 30 minutos (180°C).

-Deje enfriar.

EL ALMÁBAR

-Hacemos el almíbar colocamos todo en el vaso y programamos 7 minutos/100* vel 1 y lo echamos en un bote.

RELLENO

-Hacemos el relleno,ponemos la mariposa agregamos la Nata Vegetal y programas sin tiempo ni temperatura 3'5 de velocidad cuando lleves un minuto y medio por el bocal vas echando el azúcar glass una vez montado la nata la retiramos del vaso a un recipiente y le agregamos las nueces troceadas y mezclamos con una cuchara.

-Una vez echo este paso nos ponemos con el bizcocho ,abrimos el bizcocho y le ponemos el almíbar ,( echar bastante para q no esté seco)

-Seguidamente lo rellenamos con el relleno que hemos echo tanto dentro como fuera y solo quedaría decorarlo,yo he usado nueces troceadas y enteras.