PASTAS DE ALMENDRAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

PASTAS DE ALMENDRAS

( Salen unas 30 - 40 pastas )

Ingredientes :

200 grs de almendra molida

120 grs de azucar glass

400 grs de harina de reposteria

250 grs de mantequilla en pomada

2 huevos enteros , uno para la masa ,y el otro batido , para pincelar las pastas

Yo añadi un chorrito de vainilla liquida ( una cucharada y media , mas o menos )

Almendras crudas enteras , para colocar una encima de cada pasta

Horno precalentado ,con calor arriba y abajo , a 180 - 185 grados

ELABORACION:

-Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la termomix , por este orden

-Azucar glass , almendra molida , harina , la mantequilla en pomada ,y el huevo

-Y seguidamente el chorrito de vainilla liquida , si es que lo añadis y programamos 20 seg/Vel 6.

-Sacamos la masa del vaso , la ponemos en un bol , o , en un plato , y la metemos en la nevera , unos 20 minutos.

-Yo fui cogiendo porciones , de masa , hice una bola con cada porcion , la aplaste um poco con la mano , y con el cortapastas rizado ,fui haciendo las pastas.

-Una vez hechas las pastas , se van colocando sobre papel vegetal , en una bandeja de horno , se introduce una almendra en el centro de cada pasta y se pincela con huevo batido ( el otro huevo que teniamos apartado ,en los ingredientes)

-Precalentamos el horno con calor artiba y abajo , a 180 grados , esto dependera de cada horno, y las horneamos entre 15 y 20 minutos ,o , hasta que esten doraditas

-Cuando esten las sacamos y dejamos enfriar.