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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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NATILLAS DE ZANAHORIA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

6 de octubre de 2024

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

6 personas

6 de octubre de 2024

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

300 gr. de zanahoria

500 grs agua

3 Huevos tamaño temperatura ambiente

90 gr. azúcar

600 gr. leche

Esencia o aroma de vainilla.

ELABORACIÓN

Poner en el vaso 300 gr. de zanahoria y trocear 4 seg/velocidad 4. Vierta a continuación en el cestillo.

Coloque en el vaso el agua e introduzca el cestillo dentro del vaso con la zanahoria troceada.

Cocer al vapor 30 min/Varoma/velocidad 1. Retire el cestillo con la muesca de la espátula. Vierta las zanahorias sobre papel secante de cocina y empape bien el exceso de agua.

Ponga en el vaso la zanahoria y añada 50 gr de leche.

Programe 10 seg/velocidad 10 para conseguir una consistencia de crema fina de zanahoria.

Bajamos los ingredientes al fondo del vaso con la ayuda de la espátula.

Ponga en el vaso la zanahoria y añada 50 gr de leche. Programe 10 seg/velocidad 10.

Bajamos los ingredientes al fondo del vaso con la ayuda de la espátula.

Añadimos al vaso 90 gr. azúcar, 3 Huevos temperatura ambiente, 550 gr. leche , un chorrito de esencia ó aroma de vainilla y programamos 8 min/85°/velocidad 3.5.

A continuación al abrir el vaso observamos si no tiene espuma lo volvemos a programar 2 min/velocidad 3.5 y en el caso de que tenga espuma sería 2 min/85°/velocidad 3.5 de nuevo.

Verter inmediatamente en unos vasitos y dejar enfriar.

Ingredientes

300 gr. de zanahoria

500 grs agua

3 Huevos tamaño temperatura ambiente

90 gr. azúcar

600 gr. leche

Esencia o aroma de vainilla.

Pasos de la receta

Paso

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