INGREDIENTES 

300 gr. de zanahoria

500 grs agua

3 Huevos tamaño temperatura ambiente

90 gr. azúcar

600 gr. leche

Esencia o aroma de vainilla.

ELABORACIÓN 

Poner en el vaso 300 gr. de zanahoria y trocear 4 seg/velocidad 4. Vierta a continuación en el cestillo.

Coloque en el vaso el agua e introduzca el cestillo dentro del vaso con la zanahoria troceada.

 Cocer al vapor 30 min/Varoma/velocidad 1. Retire el cestillo con la muesca de la espátula. Vierta las zanahorias sobre papel secante de cocina y empape bien el exceso de agua.

Ponga en el vaso la zanahoria y añada 50 gr de leche. 

Programe 10 seg/velocidad 10 para conseguir una consistencia de crema fina de zanahoria. 

Bajamos los ingredientes al fondo del vaso con la ayuda de la espátula.

Ponga en el vaso la zanahoria y añada 50 gr de leche. Programe 10 seg/velocidad 10.

 Bajamos los ingredientes al fondo del vaso con la ayuda de la espátula.

Añadimos al vaso 90 gr. azúcar, 3 Huevos temperatura ambiente, 550 gr. leche , un chorrito de esencia ó aroma de vainilla y programamos 8 min/85°/velocidad 3.5.

A continuación al abrir el vaso observamos si no tiene espuma lo volvemos a programar 2 min/velocidad 3.5 y en el caso de que tenga espuma sería 2 min/85°/velocidad 3.5 de nuevo.

 Verter inmediatamente en unos vasitos y dejar enfriar.