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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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MIGUELITOS RELLENOS CREMA PASTELERA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

14 de agosto de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de agosto de 2021

Categorías:

Postres y dulces

MIGUELITOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA

INGREDIENTES:

-2 Lámina de hojaldre

-50 g azúcar glas

-CREMA PASTELERA:

-500 g de leche entera

-100 g de azúcar

-3 huevos

-30 g de maicena

-15 gotas de esencia de vainilla o una cucharada de azúcar vainillado

ELABORACIÓN:

-Comenzamos precalentando el horno a 200º.

-Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en rectángulos.

-Los ponemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear dejando separación entre ellos.

-Horneamos hasta que suba el hojaldre y este ligeramente dorado (unos 10-12 minutos aprox.)

-Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

-Mientras en el vaso de la thermomix hacemos el azúcar glas.

-Echamos el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

-Sacamos y reservamos.

-A continuación ponemos en el vaso todos los ingredientes de la crema pastelera y programamos 7 minutos/ 90º/velocidad 4.

-Mientras se prepara la crema pastelera, vamos abriendo a la mitad los rectángulos de hojaldre, preparándolos para rellenar.

-Cuando termine la crema la pasamos a una manga pastelera con boquilla ancha, la dejamos templar unos minutos para no quemarnos y después rellenamos los miguelitos hasta el nivel deseado.

-Ponemos la otra parte del hojaldre encima y espolvoreamos con abundante azúcar glas.

-Los dejamos reposar en la nevera hasta que queramos degustarlo.

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