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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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HELADO DE QUESO Y DULCE MEMBRILLO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

23 de julio de 2023

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

4 personas

23 de julio de 2023

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

125 Gr. crema de untar de queso semi-curado.

1 huevo

50 Gr. Azúcar invertido.

50 Gr. Azúcar.

150 Gr. Leche entera

150 Gr. Nata para montar

75 Gr. queso curado cortado de taquitos.

75 Gr. dulce de membrillo.

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso los dos tipos de azúcar, la crema de queso para untar y el huevo programamos 20 seg/ V6 Reservar.

Verter la leche, la nata y el queso curado y programamos 20 seg/ vel 6 y después 5 min/80º/ vel 3

Añadir la mezcla del azúcar y programamos 20 seg/vel 6 y después 4 min/ 70º/ vel 3.

Verter la mezcla en un recipiente adecuado para el congelador y meter en el mismo.

Después de 2 horas, sacar y programamos 15 seg/ vel 8.

Pasadas 8 horas o al día siguiente, repetir esta operación pero añadiendo 50 gr de dulce de membrillo, verter en el recipiente y añadir el resto de dulce de membrillo cortado en trocitos pequeños y mezclar con una cuchara.

Conservar en el congelador, se mantiene cremoso.

TRUCO:

Para que se conserve mejor y no cree una capa de escarcha, cubrir tocando el helado con film transparente y tapar.

Ingredientes

125 Gr. crema de untar de queso semi-curado.

1 huevo

50 Gr. Azúcar invertido.

50 Gr. Azúcar.

150 Gr. Leche entera

150 Gr. Nata para montar

75 Gr. queso curado cortado de taquitos.

75 Gr. dulce de membrillo.

Pasos de la receta

Paso

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