GOMINOLAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

GOMINOLAS

INGREDIENTES

-200 g de agua o zumo

-2 sobres de gelatina neutra en polvo

-300 g de azúcar

-1 sobre de gelatina de sabor en polvo

-Aceite de girasol para engrasar el molde

-Azúcar, si queremos rebozarlas con más

- azúcar
ELABORACIÓN:

-Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y los 2 sobres de gelatina neutra y programamos 5 minutos/ 100º/ velocidad 2.

-Añadimos la gelatina del sabor que queramos darle a las gominolas y programamos 10 segundos/ velocidad 4.

-Programamos de nuevo 5 minutos/ 100º/velocidad 2.

-Ahora podemos verter la mezcla en un molde para después cortar las gominolas a nuestro gusto, o bien utilizar moldes individuales.

-En todo caso, siempre deberemos engrasarlos con aceite de girasol. Nosotros hemos optado por moldes de siliconas de distintas formas previamente impregnados con aceite de girasol.

-Podéis estar tranquilos que no deja ningún sabor, si lo pintáis ligeramente con una brocha.

-Dejamos reposar 10 o 12 horas, depende de la temperatura ambiente y la concentración conseguida las tendremos antes o después.

-Desmoldamos con cuidado ya que la parte que queda al descubierto es muy pegajosa.

-Si habéis optado por hacerlo todo en una pieza hay que cortar la gominola en trocitos.

-Si os gustan rebozadas con azúcar, solo queda rebozarlas con azúcar y ya tenéis listas para comer las gominolas de Thermomix.

-Para conservarlas debemos usar un recipiente con cierre hermético y siempre en un lugar fresco o el frigorífico, aunque con lo buenas que están seguro que no duran demasiado si están al alcance de los pequeños de casa.