INGREDIENTES 

120 g de azúcar en polvo

la ralladura de 2 limones amarillos

170 g de mantequilla, cortada en trozos

1 yema de huevo

250 g de harina de trigo

1 pizca de sal

ELABORACIÓN 

Precalentar el horno a 180 °.

Forre 2 bandejas para hornear con papel vegetal y reserve.

Coloque en el vaso 120 g de azúcar en polvo y la ralladura de 2 limones amarillos, luego mezcle 10 seg/velocidad 10 . 

Baje los restos con la espátula.

Añada 170 g de mantequilla, cortada en trozos y 1 yema de huevo y mezcle 10 seg/velocidad 6. 

Baje los restos con una espátula.

Agregue 250 g de harina de trigo y 1 pizca de sal y mezcle 10 seg/velocidad 6 .

Transfiera la mitad de la masa a una hoja de film transparente y enróllela en una salchicha (aprox. Ø 2,5 cm) en film transparente. Repetir la operación con el resto de la masa. 

Reserva las salchichas envueltas durante 20 minutos en el frigorífico.

Desenvuelva los rollos de masa, córtelos en rodajas de aproximadamente 1,5 cm, luego distribúyalos en las bandejas de horno preparadas. 

Ponga las 2 bandejas en el horno y cocine las 2 bandejas durante 13 minutos a 180 °.

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Consumir o almacenar en una caja hermética.