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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

AGENTE COMERCIAL Zona ,Badajoz,Medina de las Torres, Almendralejo, Villafranca de los Barros, Aceuchal, Villalba de los Barros, Hornachos,Llera, Hinojosa del Valle,Puebla del Prior,Zafra,Paloma,Puebla de la Reina,La Zarza,Ribera del Fresno, Burguillos del Cerro,Alconera,Reina,Azuaga, Llerena,Los Santos de Maimona, Atalaya,Paloma, Puebla de la Reina, ,etc...

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FLAN DE PERAS AL VAROMA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

13 de septiembre de 2024

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

8 personas

13 de septiembre de 2024

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

100 gr de azúcar.

La piel de medio limón -sólo la parte amarilla.

½ cucharadita de canela molida

2 peras sin pepitas, cortadas en cuartos con o sin piel, al gusto

20 gr de mantequilla

50 gr de caramelo líquido

3 huevos medianos

410 gr de leche evaporada

1 litro y medio de agua para cocinar en el varoma

1 molde de litro de Albal desechable ó un molde de Thermomix.

ELABORACIÓN

Pon el azúcar en el vaso y programa 30 segundos / velocidad progresiva 5-10.

Añade la piel de limón y la canela molida y pulveriza 15 segundos/velocidad progresiva 5-9. Retira del vaso y reserva.

Pon en el vaso las peras y trocea 3 segundos/ velocidad 4.

Incorpora la mantequilla y cuece 5 minutos/varoma/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.

Mientras, vierte el caramelo en el interior de 1 molde de litro de albal ó de Thermomix que cabe perfectamente en el varoma. Reserva.

Añade el azúcar aromatizado a la mezcla del vaso, la leche y por último los huevos, programa 5 segundos/ velocidad 3.

Vierte la mezcla en el molde caramelizado.

Introduce el molde en el varoma y coloca la tapa.

Vierte el agua en el vaso y sitúa el recipiente varoma en su posición con el molde dentro.

Programamos entre 50 minutos/ varoma/ vel 1.

Retira el molde del varoma, deja enfriar a temperatura ambiente y después introduce en la nevera hasta que enfríe por completo.

Desmolda con cuidado y sirve.

Ingredientes