FLAN DE LECHE DESNATADA Y HUEVOS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES:

100 - 130 g de azúcar o edulcorante al gusto

500 g de leche desnatada. También puedes usar leche vegetal

4 huevos

100 g de caramelo líquido

500 g de agua

ELABORACIÓN

Selecciona 6-8 flaneras de acero inoxidable, teflón o de aluminio desechables ó un molde de 22 cm(de aprox. 120 ml de capacidad) que quepan entre el recipiente varoma y la bandeja con la tapa puesta, tapados con papel de aluminio o film transparente, y reserva.

Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 15 seg/vel 10.

Añade la leche y los huevos y mezcla 15 seg/vel 4.

Pon 1-2 cucharadas de caramelo líquido en cada flanera ó si lo vas a poner en un molde solo poner el caramelo líquido en la base.

Rellena los vasos ó molde con la mezcla de huevo, cubre cada uno con papel de aluminio o film transparente y colócalos en el recipiente Varoma.

Pon el agua en el vaso, sitúa el Varoma en su posición y programa 40 min/ Varoma /vel 1. Comprueba si han cuajado con un cuchillo.

Deja enfriar los flanes ó flan durante una hora antes de meterlos en el frigorífico.

Reserva en el frigorífico por lo menos una hora y preferiblemente de un día para otro para facilitar el desmoldado.

Sirve inmediatamente