Lola Salguero

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DULCE MEMBRILLO CON NUECES CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

16 October 2024

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

16 October 2024

Categoría:

Postres y dulces

INGREDIENTES

500 g. de membrillo (lavado, con piel y sin pepitas)

40 g. de zumo de limón o un limón pequeño, pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas

350 g. de azúcar

100 g. de azúcar moreno

100 g. de nueces troceadas

ELABORACIÓN

En el vaso, echamos los membrillos troceados y el limón o zumo de limón.

Programamos 15 segundos/ a velocidad 5.

Añadimos el azúcar, el azúcar moreno y trituramos durante 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

Seguidamente, programamos 40 minutos/ 100º /velocidad 5.

Pasado este tiempo, incorporamos las nueces troceadas (yo las parto con las manos para que no queden trozos demasiado pequeños) y mezclamos con la espátula.

Vertemos en una recipiente hermético o tupper y dejamos que enfríe completamente antes de taparlo.

Reservamos en el frigorífico.

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Ingredientes

500 g. de membrillo (lavado, con piel y sin pepitas)
40 g. de zumo de limón o un limón pequeño, pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas
350 g. de azúcar
100 g. de azúcar moreno
100 g. de nueces troceadas

Pasos de la receta

1 Paso

En el vaso, echamos los membrillos troceados y el limón o zumo de limón.

Programamos 15 segundos/ a velocidad 5.

2 Paso

Añadimos el azúcar, el azúcar moreno y trituramos durante 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.

Seguidamente, programamos 40 minutos/ 100º /velocidad 5.

Pasado este tiempo, incorporamos las nueces troceadas (yo las parto con las manos para que no queden trozos demasiado pequeños) y mezclamos con la espátula.

Vertemos en una recipiente hermético o tupper y dejamos que enfríe completamente antes de taparlo.

Reservamos en el frigorífico.

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