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Lola Salguero

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DULCE MEMBRILLO CON NUECES CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

16 October 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

16 October 2024
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Categoría:
Postres y dulces

INGREDIENTES 


500 g. de membrillo (lavado, con piel y sin pepitas)


40 g. de zumo de limón o un limón pequeño, pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas


350 g. de azúcar


100 g. de azúcar moreno


100 g. de nueces troceadas


ELABORACIÓN 


En el vaso, echamos los membrillos troceados y el limón o zumo de limón.


 Programamos 15 segundos/ a velocidad 5.


Añadimos el azúcar, el azúcar moreno y trituramos durante 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.


Seguidamente, programamos 40 minutos/ 100º /velocidad 5.


Pasado este tiempo, incorporamos las nueces troceadas (yo las parto con las manos para que no queden trozos demasiado pequeños) y mezclamos con la espátula.


Vertemos en una recipiente hermético o tupper y dejamos que enfríe completamente antes de taparlo. 


Reservamos en el frigorífico.

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Ingredientes

  • 500 g. de membrillo (lavado, con piel y sin pepitas)
  • 40 g. de zumo de limón o un limón pequeño, pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas
  • 350 g. de azúcar
  • 100 g. de azúcar moreno
  • 100 g. de nueces troceadas
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Pasos de la receta

1 Paso

En el vaso, echamos los membrillos troceados y el limón o zumo de limón.




 Programamos 15 segundos/ a velocidad 5.



2 Paso

Añadimos el azúcar, el azúcar moreno y trituramos durante 1 minuto/ velocidad progresiva 5-7-10.




Seguidamente, programamos 40 minutos/ 100º /velocidad 5.




Pasado este tiempo, incorporamos las nueces troceadas (yo las parto con las manos para que no queden trozos demasiado pequeños) y mezclamos con la espátula.




Vertemos en una recipiente hermético o tupper y dejamos que enfríe completamente antes de taparlo. 




Reservamos en el frigorífico.

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Postres y dulces
16 October 2024
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