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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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CHEESECAKE DE CREMA CATALANA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

14 de marzo de 2022

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

6 personas

14 de marzo de 2022

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

-8 galletas digestive

- 5 yemas

- 500 gr de leche

- 20 gramos de maicena

- 100 gramos de azucar

- 5 gotas de esencia de vainilla

-100 gramos de queso cremoso

-1 palo de canela

-la piel de un limon

ELABORACION

-Ponemos las galletas digestive en nuestro vaso de thermomix y trituramos las galletas digestive 6 segundos / velocidad 7.

-Ponemos las galletas en el fondo de unos vasos y con una cucharilla apretamos un poco, si tienes los típicos de cristal de yogur serán perfectos, sino cualquier vaso añadimos al vaso de thermomix el resto de ingredientes, leche, yemas, azúcar, maicena, vainilla y queso y mezclamos todo 30 segundos / velocidad 4.

-Añadimos el palo de canela, la iel del limon ( importante que solo lo amarillo y no lo blanco ) y calentamos 15 minutos / 90ºC / velocidad 1.

-Ponemos nuestra crema en los vasitos encima de las galletas si tenemos para quemar azúcar, podemos ponerle un poquito en la superficie y quemarlo como una crema catalana ponemos unas horas en el frigorífico y listo.

Ingredientes

8 galletas digestive

5 yemas

500 gr de leche

20 gramos de maicena

100 gramos de azucar

5 gotas de esencia de vainilla

100 gramos de queso cremoso

1 palo de canela

la piel de un limon

Pasos de la receta

Paso

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