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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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BAMBAS DE NATAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

Name: BAMBAS DE NATAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: NATA PARA MONTAR: -500 gr nata para montar -100 gr de azúcar glas -una cucharadita de aroma de vainilla; *PARA LAS BAMBAS:; 250 g de leche; 100 g de azúcar; 30 g de levadura fresca; 500 g de harina de fuerza; 50 g de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de agua de azahar; Azúcar para espolvorear; 1 huevo batido para pintar

30 de septiembre de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

8 personas

30 de septiembre de 2022

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

*PARA LAS BAMBAS:

-250 g de leche

-100 g de azúcar

-30 g de levadura fresca

-50 g de mantequilla

-1 cucharadita de sal

-500 g de harina de fuerza

-2 cucharadas de agua de azahar

-1 huevo batido para pintar

-Azúcar para espolvorear

*NATA PARA MONTAR:

-500 gr nata para montar

-100 gr de azúcar glas

-una cucharadita de aroma de vainilla

ELABORACIÓN

*Primero hacemos la nata montada:

- Ponemos la nata y el azúcar y la vainilla en el vaso con la mariposa y programamos 2minutos/ vel 3.5 que esté bien firme y montada.

- Una vez montada se retira del vaso y la ponemos en una manga pastelera y a la nevera ,hasta q la usemos para rellenar.

*Hacemos las bambas:

-Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Programamos 1 minuto/37º/ velocidad 2.

-Añadimos a continuación, el azúcar, la mantequilla, la cucharadita de sal y las 2 cucharadas de agua de azahar. Programamos 1 minuto/ 37º/velocidad 2.

-Agregamos la harina y mezclamos 10 segundos/ velocidad 6. Ahora ponemos 3 minutos/ vaso cerrado/ velocidad espiga.

-Dejamos la masa reposar dentro del vaso 1 hora.

-Al terminar dividimos la masa en porciones pequeñas en forma de bolitas.

-Las vamos poniendo en una bandeja de horno forrada, dejando entre ellas bastante separación por que crecen.

-Las dejamos reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.

-Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos el azúcar.

-Precalentamos el horno a 180º y cuando este las horneamos durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditas.

-Dejamos enfriar las partimos a la mitad y rellenamos con la nata y UMMMMM.

Ingredientes

NATA PARA MONTAR: -500 gr nata para montar -100 gr de azúcar glas -una cucharadita de aroma de vainilla

*PARA LAS BAMBAS:

250 g de leche

100 g de azúcar

30 g de levadura fresca

500 g de harina de fuerza

50 g de mantequilla

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de agua de azahar

Azúcar para espolvorear

1 huevo batido para pintar

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Hacemos las bambas:</p><p><br></p><p>-Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Programamos 1 minuto/37º/ velocidad 2.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Añadimos a continuación, el azúcar, la mantequilla, la cucharadita de sal y las 2 cucharadas de agua de azahar. Programamos 1 minuto/ 37º/velocidad 2.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Agregamos la harina y mezclamos 10 segundos/ velocidad 6. Ahora ponemos 3 minutos/ vaso cerrado/ velocidad espiga.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Dejamos la masa reposar dentro del vaso 1 hora.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Al terminar dividimos la masa en porciones pequeñas en forma de bolitas.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Las vamos poniendo en una bandeja de horno forrada, dejando entre ellas bastante separación por que crecen.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Las dejamos reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos el azúcar.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>-Precalentamos el horno a 180º y cuando este las horneamos durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditas.</p><p><br></p><p>-Dejamos enfriar las partimos a la mitad y rellenamos con la nata y UMMMMM.</p> illustration

Paso

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