INGREDIENTES 

1 litro y 300 ml d leche entera

200 ml de nata

225 grs de arroz redondo

1 rama de canela

La cascara de un limón

250 grs de turrón Jijona

1 pizca de sal

150 grs de azúcar

*Para adornar

Trocitos de turrón Jijona

Canela molida ( opcional)

Almendras picadas

ELABORACIÓN 

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la leche junto con la nata entre las dos debe haber 1 litro y medio, ponemos la rama de canela, la cascara de limón y el pellizco de sal.

Programamos 10 minutos/ 100º/Vel 1. 

Agregamos el arroz poco a poco y no ponemos el cubilete.

A continuación

programamos 30 minutos /90º/Vel 1 y sin Cubilete.

Añadimos por el vocal los trocitos de turrón Jijona.

Cuando haya terminado añadimos el azúcar y programamos

 2 minutos/90º/Vel 1.

Terminado el tiempo abrimos nuestra Thermomix® y retiramos la rama de canela y la piel del limón.

Vertemos en una fuente honda o en varios cuencos individuales y espolvoreamos con la canela molida y adornamos con los trocitos de turrón y las almendras picadas.

Reservamos en el frigorífico.