Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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MERLUZA Ó PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS EN Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

09 November 2021

Categoría:

Pescados y mariscos

PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS

INGREDIENTES

-220 gramos de chirlas limpias.

-300 gramos de gambas crudas y peladas.

-8 Pescadas.

-2 ajos.

-130 gramos de cebolla.

-6 ramas de perejil fresco.

-200 gramos de agua.

-50 gramos de aceite de oliva.

-12 gramos de harina.

-Sal y pimienta al gusto.

-120 gramos de vino blanco.

ELABORACION

-Añade al vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programa a 3 segundos/ Vel 5

-Baja los restos de las paredes con una espátula y después vuelve a programar a velocidad 1/ varoma / 7 minutos.

-Después, hay que añadir el vino y programamos 1 minuto/varoma/ Vel 1

-A continuación, verter la sal, el agua y la pimienta mientras las chirlas se ponen en la bandeja del Varoma así como la merluza. Colocar el Varoma en su correcta posición en la Thermomix® y programar a 15 minutos/ varoma / Vel 1

-Quita el Varoma y llena a la mitad el cubilete con agua y harina. Al vaso añadir las gambas y el perejil troceado.Programa a 7 minutos/varoma/ Vel 1

-Ya solo quedará emplatar colocando las rodajas de merluza y por encima de esta verter la salsa, las chirlas y las gambas.

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MERLUZA Ó PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS EN Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS

INGREDIENTES

-220 gramos de chirlas limpias.

-300 gramos de gambas crudas y peladas.

-8 Pescadas.

-2 ajos.

-130 gramos de cebolla.

-6 ramas de perejil fresco.

-200 gramos de agua.

-50 gramos de aceite de oliva.

-12 gramos de harina.

-Sal y pimienta al gusto.

-120 gramos de vino blanco.

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-A continuación, verter la sal, el agua y la pimienta mientras las chirlas se ponen en la bandeja del Varoma así como la merluza. Colocar el Varoma en su correcta posición en la Thermomix® y programar a 15 minutos/ varoma / Vel 1

-Quita el Varoma y llena a la mitad el cubilete con agua y harina. Al vaso añadir las gambas y el perejil troceado.Programa a 7 minutos/varoma/ Vel 1

-Ya solo quedará emplatar colocando las rodajas de merluza y por encima de esta verter la salsa, las chirlas y las gambas.

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MERLUZA Ó PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS EN Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

PESCADA CON SALSA VERDE CON GAMBAS Y CHIRLAS

INGREDIENTES

-220 gramos de chirlas limpias.

-300 gramos de gambas crudas y peladas.

-8 Pescadas.

-2 ajos.

-130 gramos de cebolla.

-6 ramas de perejil fresco.

-200 gramos de agua.

-50 gramos de aceite de oliva.

-12 gramos de harina.

-Sal y pimienta al gusto.

-120 gramos de vino blanco.

ELABORACION

-Añade al vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programa a 3 segundos/ Vel 5

-Baja los restos de las paredes con una espátula y después vuelve a programar a velocidad 1/ varoma / 7 minutos.

-Después, hay que añadir el vino y programamos 1 minuto/varoma/ Vel 1

-A continuación, verter la sal, el agua y la pimienta mientras las chirlas se ponen en la bandeja del Varoma así como la merluza. Colocar el Varoma en su correcta posición en la Thermomix® y programar a 15 minutos/ varoma / Vel 1

-Quita el Varoma y llena a la mitad el cubilete con agua y harina. Al vaso añadir las gambas y el perejil troceado.Programa a 7 minutos/varoma/ Vel 1

-Ya solo quedará emplatar colocando las rodajas de merluza y por encima de esta verter la salsa, las chirlas y las gambas.

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