INGREDIENTES 

300 gr de pescado blanco (rosada, pescadilla, etc.)

1 tomate maduro

1 cebolla mediana

1 pimiento verde mediano

600 gr de patata pelada y cortada en rodajas de 1 cm aprox.

60 gr de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1000 gr de agua

ELABORACIÓN 

Coloque el pescado en el recipiente Varoma. Tape y reserve.

Ponga en el vaso el tomate, la cebolla y el pimiento. Trocee programando 3 seg/ vel 4. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Ponga las patatas en el cestillo e introdúzcalo dentro del vaso. Añada el aceite, la sal y el agua. Programe 20 min/ Varoma/vel 1.

Cuando acabe el tiempo programado coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 7 min/ Varoma/ vel 1.

Vierta las patatas y el pescado en una fuente.

 Espere a que baje la temperatura a 80º y triture el caldo que ha quedado en el vaso programando 30 seg/ vel progresiva 5-10. 

Verifique el punto de sal y vierta sobre el pescado y las patatas.