Lola Salguero

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PAN TIERNO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

20 March 2023

Tiempo de preparación 00:28:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

20 March 2023

Categoría:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

-610 g de harina si puede ser de fuerza mejor

-1 cucharadita de sal

-340 g de agua

-50 g de aceite

-25 g de levadura fresca

ELABORACIÓN

-Primero vamos a templar el agua con el aceite 2 min/37º/ vel. 2 y cuando este le ponemos seguido la levadura rompiéndola con los dedos y disolverla 2 seg/vel.3

-Añadimos la harina con la sal y mezclar 10 seg/ vel. 6 una vez mezclada ..... 2 min vel. espiga .

-Sacamos la masa del vaso (ya sabéis, dándole la vuelta al vaso y girando la parte de abajo de las cuchillas a si facilita el que salga ).Y hacemos una bola.

-Dejamos reposar la masa 10 minutos y después lo metemos en el horno.

-Programamos el horno a 200* unos 25 minutos según el horno y listo

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Ingredientes

610 g de harina si puede ser de fuerza mejor
1 cucharadita de sal
-340 g de agua
50 g de aceite
25 g de levadura fresca

Pasos de la receta

1 Paso

Primero vamos a templar el agua con el aceite 2 min/37º/ vel. 2 y cuando este le ponemos seguido la levadura rompiéndola con los dedos y disolverla 2 seg/vel.3

-Añadimos la harina con la sal y mezclar 10 seg/ vel. 6 una vez mezclada ..... 2 min vel. espiga .

-Sacamos la masa del vaso (ya sabéis, dándole la vuelta al vaso y girando la parte de abajo de las cuchillas a si facilita el que salga ).Y hacemos una bola

2 Paso

Dejamos reposar la masa 10 minutos y después lo metemos en el horno.

-Programamos el horno a 200* unos 25 minutos según el horno y listo

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