Ingredientes:

-200 gr. de azúcar

-140 gr. de aceite de oliva virgen extra

-2 huevos

-230 gr. de harina

-1 y ½ cucharadita de levadura en polvo

-1 pizca de sal

-150 ml. de leche

-1 frasquito de esencia naranja.

-Colorantes alimentarios en gel: morado, turquesa, amarillo, rojo y verde.

ELABORACION

-Ponemos la mariposa en el vaso de la Thermomix® y echamos el azúcar con los huevos. Programamos 3 minutos / velocidad 3.

-Añadimos la sal y el aceite y batimos unos segundos hasta que esté todo integrado.

-Añadimos la leche y la esencia. Volvemos a batir unos segundos hasta homogeneizar.

-Añadimos la levadura y la harina tamizadas. Programamos 30-40 segundos /velocidad 3 hasta tener una mezcla fina.

-Una vez que tenemos la masa preparada, la separamos en cuencos (unos 150 gr por cuenco en el caso de hacer 5 colores), añadimos los colorantes correspondientes, lo mezclamos bien con una cuchara de postre y esta misma es la que emplearemos para ir rellenando las cápsulas.

-Ponemos la masa en el molde, mejor utilizar cápsulas de color blanco y así una vez horneadas lss magdalenas se podrá apreciar la bandera de colores a través del papelillo.

-Con la cuchara de postre, ponemos una cucharada de cada color en la cápsula.

-Horneamos durante 20 ó 25 minutos en el horno a 200 º, pinchamos con un palillo para comprobar si están listas