INGREDIENTES 

1 naranja de zumo

200 g de azúcar integral de caña

3 huevos

200 g de harina integral de trigo

125 g de yogur griego

100 g de aceite de oliva suave

1 sobre de levadura química ( 15 g )

1 pizca de sal

ELABORACIÓN 

Introducimos al vaso el azúcar, la naranja con piel cortada a cuartos y los huevos y programamos 5 minutos/ 37º velocidad 5.

Añadimos el aceite y el yogur griego y mezclamos 5 segundos /velocidad 4.

Incorporamos la harina, la levadura y la pizca de sal y programamos 15 segundos / velocidad 3.

Precalentamos el horno a 180º

Engrasamos un molde de cake rectangular e introducimos la mezcla. Lo horneamos con calor arriba y abajo y sin ventilador 40 minutos. Si veis que se dora demasiado por encima, podéis cubrirlo con un trozo de papel de aluminio. Comprobamos que está hecho pinchando con un palillo.

Una vez listo, lo dejamos reposar sobre una rejilla 10 minutos. Pasado ese tiempo, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar totalmente sobre la rejilla.

Una vez frío, espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima.