INGREDIENTES

*Para la parte cuajada:

-500 g de leche

-250 g de nata

-70 g de azúcar

-2 sobres de cuajada

-1 sobre de gelatina de limón

-250 g de agua

*Para el almíbar:

-50 g de agua caliente

-20 g de azúcar

*Para la base:

-Un rulo de galletas.

-80 gr de mantequilla derretida.

ELABORACION:

--Preparamos la base , trituramos las galletas 10 seg/ Vel 5-10.

- Introducimos la mantequilla 30 seg/ Vel 4.

- Colocamos en el molde y al frigorífico.

-Ponemos en el vaso el azúcar, los sobres de cuajada, la leche y la nata. Programamos 11 minutos/100º/ velocidad 3.

-Colocamos el cestillo en lugar del cubilete. Estos 11 minutos es mejor que estemos pendientes de la máquina y si vemos que la leche quiere salir por el bocal, bajamos la temperatura a 90º.

- Añadimos la mezcla en el molde y listo.Ahora hacemos la gelatina de limón.

-Calentamos el agua en el microondas. Un minuto y medio será suficiente. Disolvemos en este agua caliente la gelatina y la añadimos a lo que tenemos en el vaso de la Thermomix® .

-Y cuando la masa de la crema esté cuajada pasada 5 horas se le pone la gelatina caliente.

-Cubrimos con film (no completamente) y conservamos en el frigorífico. Si la crema está aún muy caliente dejaremos la tarta primero a temperatura ambiente y luego la meteremos en el frigorífico.

- La decoración podéis poner lo q queráis...