TARTA DE CUMPLEAÑOS

INGREDIENTES:

*Para el bizcocho:

– 25 galletas María

– 4 huevos

– 1 yogur natural o 130 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 120 g. de aceite de girasol

– 140 g. de azúcar

– 50 g. de cacao puro en polvo (Valor)

– 1 sobre de levadura química en polvo

– 1 pellizco de sal
 
* Para la cobertura de chocolate:

– 130 g. de chocolate negro para postres (con 50% cacao)

– 130 g. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
 
* Para decorar:

– lacasitos®

– huevos de chocolate grandes y pequeños

– chocolatinas

– palitos de chocolate, …
 
Preparación:

*Bizcocho:

-Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® y programamos 30 segundos/ velocidad 5.

-Seguidamente, programamos otros 20 segundos/ velocidad 7.

-Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm. de diámetro y echamos la mezcla del vaso.

-Cogemos el molde y con cuidado le damos unos pequeños golpes contra la encimera para que la masa se distribuya perfectamente y para que salgan las burbujas de aire que pueda tener.

-Metemos al microondas, programamos 5 minutos a 700 w. y seguidamente, 6 minutos más, a 900 w.

-Dejamos que repose dentro del microondas durante 5 minutos, sin abrirlo.

-Desmoldamos y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.

-Lavamos y secamos el vaso y la tapa.

*Cobertura de chocolate:

-Ponemos la nata en el vaso de la Thermomix® y programamos 4 minutos/ temperatura 100º / velocidad 1.

-Añadimos el chocolate en trocitos y programamos 1 minuto/ velocidad 4. El chocolate se fundirá con el calor del vaso y quedará una crema.

-Dejamos que temple un poco para poder extenderla mejor.

-Extendemos la cobertura de chocolate cubriendo tanto la superficie como los laterales del bizcocho y reservamos en el frigorífico durante 20-30 minutos.
 
* Decoración:

-Decoramos con los lacasitos®, los huevos de chocolate, palitos de chocolate, …