INGREDIENTES

BIZCOCHO

-90 gr de harina de trigo.

-20 gr de maicena.

- Media cucharadita de levadura.

-1 cucharadita de té matcha.

-110 gr de azúcar glass.

-4 claras de huevos

-4 yemas de huevos.

-30 gr de leche ,tibia.

RELLENO

-300 gr de crema laigth muy fría.

-20 gr de azúcar glass.

-1 cucharadita y media de té matcha.

ELABORACIÓN

BIZCOCHO

-Precalentar el horno a 180°.

- Coloque un tazón sobre la base del vaso pese la harina,la maicena y el té matcha.Con un colador cierna tres veces y reserve.

-Coloque otro tazón sobre la tapa del vaso y pese 55 gr de azúcar glass y reserve.

-Coloque la mariposa.

- Coloque en el vaso las claras y el azúcar glass bata 4minutos/ vel 3'5.bata hasta formar picos sueve y la mezcla esté brillante ,apartamos en un bol y reservamos.

-Coloque en el vaso las yemas y el azúcar glass (55gr).batimos 3 minutos /vel 3'5.(hasta que doble su volumen )

-Añadir la mitad de las claras montadas y mezcle 5 seg/vel 2.

-Añade el resto de las claras y mezcle 15 seg/ vel 2.

-Añade los ingredientes secos y la leche 4 seg/ vel 3.

-Vierta la masa en la bandeja de horno con un papel ya colocado para horno. 

-Horneamos la masa 15 minutos a 180°.ya q al momento de enrollar podría romperse.

-Lave el vaso y secarlo bien.

-Una vez sacado del horno,con un paño húmedo enrollamos el rollo y lo dejamos enrollado mientras hacemos el relleno.

RELLENO

-Colocamos la mariposa ,introducimos el queso crema,el azúcar y el té matcha ,batimos sin programar vel 3.hasta obtener una crema suave.

- Desenrollamos el rollo y con el relleno lo Untamos bien,volvemos a enrollar y con un poco del relleno le damos por fuera del rollo y quedamos el rollo de matcha dos horas en la nevera.

-Y listo.