Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CANELONES DE BERENJENAS RELLENAS DE ATUN Y HUEVO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

02 July 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 4 personas

02 July 2022

INGREDIENTES




-1 berenjena lisa y brillante




-1 huevo cocido




-2 latas de atún al natural o en aceite




-2-3 cucharadas de tomate frito en aceite de oliva sin azúcares




-Sal y pimienta al gusto




-Tomate frito para cubrir los canelones




-Queso light para gratinar




ELABORACION




-Corta la berenjena en láminas ayudándote de una mandolina.




-Saldrán unas 12-13 lonchas y para que salgan todas bien, parte la berenjena por el centro a lo largo y empieza a laminar desde la parte abierta hasta que no puedas aprovecharla más, haz lo mismo con la otra mitad. No te cortes.




-Cuece 1 huevo, pon en el vaso de la Thermomix® , para ello pon 500 ml de agua, el cestillo en su posición y el huevo/s dentro, cierra el vaso y programa 15 minutos/ Varoma/ velocidad 1. (Aprovecha para cocer más para otras recetas).




-Deja enfriar bajo un chorro de agua fría y quítale la cáscara.




-Pon en el vaso de la Thermomix® las 2 latas de atún escurrido, el huevo y el tomate frito y mezcla 8 segundos/ velocidad 5.




-Pasa a una manga pastelera para que sea más fácil colocar el relleno de los canelones.




-Coloca el relleno en la parte más ancha de la berenjena y enrolla dejando el cierre hacía abajo para que no se desmonten -puedes cerrar con un palillo pero no es necesario si los colocas adecuadamente-.




-Coloca sobre una bandeja de horno.
Salpimenta los canelones, vierte tomate por encima, el queso y cocina a 200ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos.

Ingredientes

  • -1 berenjena lisa y brillante
  • 1 huevo cocido
  • -2 latas de atún al natural o en aceite
  • 2-3 cucharadas de tomate frito en aceite de oliva sin azúcares
  • -Sal y pimienta al gusto
  • Tomate frito para cubrir los canelones
  • -Queso light para gratinar

Pasos de la receta

1 Paso

Corta la berenjena en láminas ayudándote de una mandolina.


-Saldrán unas 12-13 lonchas y para que salgan todas bien, parte la berenjena por el centro a lo largo y empieza a laminar desde la parte abierta hasta que no puedas aprovecharla más, haz lo mismo con la otra mitad. No te cortes.


-Cuece 1 huevo, pon en el vaso de la Thermomix®, para ello pon 500 ml de agua, el cestillo en su posición y el huevo/s dentro, cierra el vaso y programa 15 minutos/ Varoma/ velocidad 1. (Aprovecha para cocer más para otras recetas).


2 Paso

Deja enfriar bajo un chorro de agua fría y quítale la cáscara.


-Pon en el vaso de la Thermomix las 2 latas de atún escurrido, el huevo y el tomate frito y mezcla 8 segundos/ velocidad 5.


-Pasa a una manga pastelera para que sea más fácil colocar el relleno de los canelones.


-Coloca el relleno en la parte más ancha de la berenjena y enrolla dejando el cierre hacía abajo para que no se desmonten -puedes cerrar con un palillo pero no es necesario si los colocas adecuadamente-.


-Coloca sobre una bandeja de horno.

Salpimenta los canelones, vierte tomate por encima, el queso y cocina a 200ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos.

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