BRAZO GITANO DE CAFÉ

INGREDIENTES

-120 gramos de harina.

-4 huevos.

-1 cucharada pequeña de cacao .

-Media bolsita de levadura en polvo .

-2 cucharadas de café instantáneo.

-110 gramos de azúcar .

-2 cucharadas de agua caliente.

-45 gramos de chocolate rallado .

-100 mililitros de café dulce.

-1 cucharadita pequeña de café instantáneo.

-1 cucharada de licor de café.

-300 gramos de nata líquida .

ELABORACIÓN

-Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:

-Echa el azúcar al vaso y programa a velocidad 8 / 5 segundos.

-Después, echa los huevos y programa a velocidad 3 / 2 minutos.

-Diluye el café instantáneo en agua y añádelo al vaso junto al cacao, la levadura y la harina. Mezcla a velocidad 5 / 40 segundos.

-En un molde para hornear, coloca un papel de horno y sobre este la mezcla del vaso. Luego introdúcelo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 11 minutos a 180º.

-Deja que enfríe, saca el resultado del molde, enróllalo y déjalo que enfríe. Para el relleno, añade la nata en el vaso y programa a velocidad 4 / 2 minutos.

-Durante el paso anterior, cuando se lleve un minuto y minuto, añade el licor de café y el café instantáneo.

-Después, añade el chocolate rallado y mezcla todo bien con una espátula. Desenrolla lo que habías reservado y sumérgelo en café dulce.

-Luego échale por encima el relleno, vuelve a enrollar y envuélvelo con papel film para introducirlo en el frigorífico hasta que vayas a servir el postre.