INGREDIENTES 

2 granadas limpias 

250 gr de azúcar blanco 

3 huevos 

100 ml de aceite de girasol 

1 yogur natural 

250 gr de harina de repostería 

16 gr de levadura química en polvo 

ELABORACIÓN 

Precalienta el horno a 180ºC. 

 Empieza picando la granada, para ello, introduce los granos en el vaso de la Thermomix® y tritura a 30 segundos/vel 4-8

 Una vez triturado, extrae el jugo. Para ello utiliza un colador para filtrar el jugo. Reserva. 

 Introduce el azúcar en el vaso de la Thermomix® junto con los huevos y programa triturar durante 3 minutos/ 37º/ velocidad 5. 

A continuación, añade el aceite, el yogur y el zumo de la granada previamente colado. Programa 5 segundos / velocidad 4. 

Finalmente, tamiza e incorpora la harina y la levadura. Mezcla durante 15 segundos / velocidad 3. 

Prepara un molde con papel de horno, o bien encamisado con mantequilla y harina. 

 Vierte toda la masa en el molde y hornea durante 40 minutos a 180ºC. 

 Transcurrido ese tiempo, retíralo del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo.