Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix® ,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix® y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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PAN INTEGRAL CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

11 October 2021

PAN INTEGRAL

INGREDIENTES

-300 gramos de harina de fuerza

-360 gramos de agua fría.

-300 gramos de harina integral.

-2 cucharadas pequeñas de sal.

-40 gramos de levadura prensada.

-1 cucharada pequeña de azúcar.

ELABORACIÓN

-Echa al vaso del robot tanto el azúcar como la levadura y el agua. Programa a 2 minutos/40*/ Vel 2 Mezcla bien las dos tipos de harina en un bol y procede después a verter la mitad de la mezcla en el vaso. Se programa a 8 segundos/ Vel 6.

-Después, se añadirá el resto de la harina y la sal. Se programa a 3 minutos/ Vel espiga.

-Con la masa hacemos un pan grande o panecillos, lo que se desee, y se coloca en una bandeja de horno, donde habrá colocado un papel vegetal. Se dejará reposar durante media hora, al menos, para que aumente su volumen.

-Después, se introducirá la bandeja en el horno y se mantendrá allí durante media hora a 200º.

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PAN INTEGRAL CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

PAN INTEGRAL

INGREDIENTES

-300 gramos de harina de fuerza

-360 gramos de agua fría.

-300 gramos de harina integral.

-2 cucharadas pequeñas de sal.

-40 gramos de levadura prensada.

-1 cucharada pequeña de azúcar.

ELABORACIÓN

-Echa al vaso del robot tanto el azúcar como la levadura y el agua. Programa a 2 minutos/40*/ Vel 2 Mezcla bien las dos tipos de harina en un bol y procede después a verter la mitad de la mezcla en el vaso. Se programa a 8 segundos/ Vel 6.

-Después, se añadirá el resto de la harina y la sal. Se programa a 3 minutos/ Vel espiga.

-Con la masa hacemos un pan grande o panecillos, lo que se desee, y se coloca en una bandeja de horno, donde habrá colocado un papel vegetal. Se dejará reposar durante media hora, al menos, para que aumente su volumen.

-Después, se introducirá la bandeja en el horno y se mantendrá allí durante media hora a 200º.

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PAN INTEGRAL

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-Después, se añadirá el resto de la harina y la sal. Se programa a 3 minutos/ Vel espiga.

-Con la masa hacemos un pan grande o panecillos, lo que se desee, y se coloca en una bandeja de horno, donde habrá colocado un papel vegetal. Se dejará reposar durante media hora, al menos, para que aumente su volumen.

-Después, se introducirá la bandeja en el horno y se mantendrá allí durante media hora a 200º.

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