Bizcocho de quesitos al vapor en Thermomix® merida
#Cocción en varoma 09 abril 2018
Aqui os dejo esta receta de un magnífico bizcocho sin necesidad de tener que encender el horno,espero que os animéis a probarlo sale ideal .
Ingredientes:
2 huevos
200grs de leche
4 quesitos
180grs de azucar
200grs debharina
1 sobre de levadura química en polvo
mantequilla y despues sirope de chocolate o caramelo para untar el molde
1,200grs de agua (1,000grs para la TM31)
Preparacion:
Ponemos en el vaso los huevos, la leche, los quesitos y el azúcar. Programamos 30seg/veo 6.
Añadimos la harina, la levadura y mezclamos 30seg/vel 6.
Untamos el molde de redondo que quepa dentro del varoma, primero de mantequilla y depues, con el sirope o con el caramelo ,vertemos el contenido del vaso en el molde y lo tapamos con papel de aluminio procurando cerrar bien por el borde para que no entre nada de vapor en el interior posteriormente metemos el molde en el varoma y encima ponemos papel absorbente de cocina tapamos el varoma y reservamos.
Aclaramos el vaso ,vertemos el agua en el vaso y ponemos el varoma en su posición . Programamos 60min/Varoma/vel2. Si aún caso tenéis el modelo anterior TM31ponerlo 70min/Varoma/vel 2. Retiramos el varoma y dejamos enfriar.
Desmoldamos el bizcochó y listo para servir .
Esta receta la puedes encontrar en el libro de 100 recetas económicas (yo la e modificado en algunos de los pasos) espero que os animéis a probarlo.