Esta medio día nuestro paladar tenía un orgasmo al sentir la explosión de sabores de esta magnífica receta. #economica #vegetariana #verduras #sana #rapida #deliciosa y podría seguir etiquetando la con muchos más hastag pero no quiero haceros perder más el tiempo.

Es apta para TM31 TM5 y TM6.

Para elaborarla solo váis a necesitar:

Ingredientes

150 g de zanahoria en trozos

2 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva

400 g de puerro en rodajas finas

2 cucharaditas de sal

1 pellizco de pimienta molida

140 g de agua

450 g de patatas en trozos

1 pellizco de nuez moscada molida

150 g de nata vegetal

50 g de mayonesa vegana

Preparación

Precaliente el horno a 200°C.

Ponga en el vaso la zanahoria, los ajos y el aceite y trocee 5 seg/vel 5 .

Añada el puerro, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso el agua, las patatas y 1 cucharadita de sal y programe 15 min/100°C//vel .

Incorpore la nuez moscada, la nata vegetal y las verduras reservadas y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en una fuente de horno y cubra con la mayonesa.

Hornee durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Sirva inmediatamente.